
Le malaxage par pieds de la boisson artisanale dite Kasiksi “vin de la banane” est frappé d’interdiction en commune de Mangina, territoire de Beni au Nord-Kivu dans l’Est de la RD Congo.
La décision émane du responsable du service d’hygiène publique de la commune de Mangina. Pour monsieur Muhindo Kapanga Antoine, cette façon de préparer cette boisson exposerait la population à différentes maladies d’origine hydrique en commune rurale de Mangina située à 30 km à l’Ouest de la ville de Beni.
Ainsi quiconque qui sera attrapé dans cette pratique sera sanctionné par le paiement d’une amende, ajoute Muhindo Kapanga qui envisage plutôt la fabrication de cette boisson ancestrale moyennant des mains.
Soulignons qu’actuellement la commune de Mangina figure parmi les entités où cette qualité de boissons est consommée par un bon nombre de gens et jusqu’aujourdhui il n’y a aucun cas des maladies hydriques qui a attaqué ses consommateurs.
Yves Romaric Baraka